|
2008,07,11, Friday
2008年7月11日(金)
 ◎和歌山県有田川町の藤岡省作さんより【パプリカ】  ◎福岡県朝倉町の藤井謙二さんより【イチジク】  ◎和歌山県桃山町の室谷伊則さんより【白鳳】  ◎和歌山県御坊市の井関高尚さんより【シンディスィート】 お忙しい中、貴重な作物を送って頂き、ありがとうございます。   早速、皆でいただきます。
| 本社に届いた実りを紹介 | 05:01 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,11,06, Tuesday
2007年11月5日(月)
北海道の金澤一三さんから送って頂いたジヤガイモ「レッドムーン」   北海道の金澤一三さんから送って頂いたジヤガイモ「レッドムーン」を石垣の塩＆チーズ&マヨネーズで食べてみました。 娘に北海道のジャガイモ食べる？聞くと、お腹いっぱいにもかかわらず「食べる～」と言うので、作ってみました。最初、レンジでチンしてから、オーブンで少し焼きました。 オーブンへ入れる時にチーズとか上にのせて‥ 金澤さんのジャガイモは、とても美味しいので、本当はお塩だけで食べると一番美味しいと思います。 でも、チーズの好きな娘には、少しチーズをのせてあげて‥ 「レッドムーン」の皮はサツマイモのように、紅いので、娘は「レッドムーン」を食べながら、これ「サツマイモやった？」「ジヤガイモやった？？」と何度も聞いていました。とても美味しかったようで、ペロッと食べていました。 金澤さん、ありがとうございました。
| 本社に届いた実りを紹介 | 02:58 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,11,06, Tuesday
2007年11月3日（土）
 先日、奈良県宇陀市の巽敦子さんより、黒豆で作ったお味噌を少し頂きました。 早速、お味噌汁を作りました。 巽さんが、「普通のお味噌汁より少し黒い色になるけど、味は美味しいよ。」と  娘に食べさせると、「美味し～い！！」といきなり2杯も食べてしまいました。 もちろん、味噌汁の具は巽さんから頂いた「サツマイモ」です。 少しニラも入れました。（ニラは福岡県の小川さんのニラです） 巽さん、貴重な「黒豆のお味噌」ありがとうございました。
| 本社に届いた実りを紹介 | 02:06 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,07,18, Wednesday
2007年７月7日（火）
 先月22日（6月22日）に、梅と砂糖を入れてジュース作成の仕込をしていた続報、最終過程をお知らせします。 2週間が過ぎてエキスが染み出て濃縮のジュースとなっています。きれいな黄金の色で透き通っています。 このまま梅を取り出しても良いのですが、雑菌処理をしておいた方が良いでしょう。  早速、一旦鍋にうつしかえ、暖めて煮沸手前の温度（80度～90度）まで熱します。 完全に沸騰させるとコゲと、そして味も老化してしまいます。ピークを過ぎると一気にボワッと吹き上がるので目を離さないように・・・ 最後に不純物を取り除く為に目の細かいメッシュ状のもの（金属の茶コシなど）を通して、冷やせば完成です。  瓶から保存用のビンに移し変えている工程です。  これで植田さんから頂いた南高梅で作った｢梅ジュース｣が完成しました。 後日、味を確認しましたが、とっても、おいしく出来上がりました。 梅をご提供いただいた、植田さんに感謝。本当にありがとうございます。 あとは… ｢梅酒｣が楽しみです。
| 本社に届いた実りを紹介 | 05:14 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,07,04, Wednesday
2007年７月4日 水曜日
  少し前にお伝えしました田坂さんより、｢トウモロコシ｣が届きました。 田坂さんの記念のトウモロコシです。 皮をむいていくと、実がびっしりと粒がきれいに並んでました。 早速みんなで食べました。食べて、またまたびっくり！ あま～くて、おいしい ！！ こんなに甘いトウモロコシは初めて。社員一同、大好評でした。 すぐに田坂さんへ電話をして直接食べた感想をお伝えしました。  一緒に送って頂いた、大和田さんの｢枝豆｣も、湯がいていただきました。枝つきの｢枝豆｣は大阪ではあまり見かけないように思いますが、きれいなグリーン色で豆がプリプリとしていて、パクパクと食べてしまいました。田坂さんが土壌作りからはじまり、種をまき、根がでてきて育て、先月写メールを送ってくださった｢トウモロコシ｣が枝豆と一緒に食べれて感激です。初めて作られた貴重な｢トウモロコシ｣と一緒に、大和田さんの「枝豆｣と井関さんの｢ミニトマト｣も一緒に送っていただき、本当にありがとうございました。
| 本社に届いた実りを紹介 | 04:50 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,06,25, Monday
2007年6月22日 (金)
 和歌山県田辺市 植田初代さんより、贈っていただいた南高梅を使用して、次は梅ジュースに挑戦しました。 あらかじめ、南高梅をきれいに洗ってヘタをつまようじで取り除き、約1日、冷凍庫で凍らせます。 次に・・・ この凍った状態の南高梅をビンに入れ、砂糖を交互に入れ完成です。 梅ジュースは約10日くらいで出来上がります。保存は冷蔵庫です。  梅を取り出し飲むときは水などで4～5倍に薄めて…と、参考にしたレシピに書かれています。  おいしい｢梅ジュース｣が出来上がる事を祈って… この写真は、詰めてから3日後に撮影した現在の｢梅ジュース｣の様子。時間の経過と共に白砂糖が液状になっていく様子がみてとれます。  ところで、｢梅酒｣を作っている様子を少し前にご紹介しましたが、栽培者の植田さんが、自ら記事を見ていただき、｢ええっ！たくさん作ったねぇ…高い梅酒になったんとちがう?｣との事。 おいしい梅酒ができますよーにと思います。
| 本社に届いた実りを紹介 | 05:31 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,06,21, Thursday
2007年6月20日 水曜日
 和歌山県 田辺市の植田初代（植田玄一）さんより｢南高梅｣が本社へ約10キロ届きました。とっても、｢南高梅｣のいい香りです。 植田さんは現在、特別栽培農産物の認定を受けておられる｢紀州ハートキトサングループ｣のメンバーの1人で、弊社のキトサン・ミネラル・微生物の農業資材をご愛用者です。 今年は大丸百貨店の関西圏の須摩・神戸・芦屋・梅田の、店舗にて4月20日現在、販売されています。 （季節限定の青梅なので、この時期だけです！）  早速、｢梅酒｣を作りました。 併せて撮影もしましたので、その様子の写真を閲覧されている方々にご紹介しておきます。 実は去年、生まれて初めて、梅酒と、梅ジュースを作ったのですが、今年は10kg近い青梅・・・この量は大変な作業になりそう。 続き▽
| 本社に届いた実りを紹介 | 11:00 AM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,06,20, Wednesday
2007年 6月18日 月曜日
 ｢いいトマトが採れたので送ります。本社のスタッフで一度ご賞味ください｣ 和歌山県御坊市の井関高尚さんより、ご丁寧にも連絡をいただき、18日、午前中にドンと届いたミニトマト（ガーネット）は何と2箱！！ しかも大量に詰まった状態でした。 参考程度に糖度も測ってみて下さい、との事で、いくつかを計測。 一番高かったのは9.5度もあり、その事を電話でお伝えすると、｢そんなにあった?｣と驚かれていました。 最近は日程の都合もあり、直接お会いする機会が少なくなりましたが、販売されている大丸の店頭へ足を運ぶと、笑顔の井関さんの POPが目につきます。 井関さん、ミニトマト（ガーネット）を、こんなにもたくさん送っていただき、本当にありがとうございました。
| 本社に届いた実りを紹介 | 09:30 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2007,06,12, Tuesday
2007年6月11日 （月）
 弊社の商品を使用していただいている、奈良県 宇陀市にお住まいの巽 敦子 さんより・・・なんと！！手作りの｢ちまき｣が届きました。 手作りのちまきなんて初めて・・・ しかもですよ！ご丁寧にも～ちまきの食べ方～の紙まで同封の至れりつくせり。 巽さんにお礼も兼ねて、お電話して調理のイロハをお聞きして、本社で早速チャレンジ。  新商品「キトフレッシュ」もお湯の中に入れて湯がきました。 うまく出来上がるか心配・・・チラチラと、何度お鍋の中を見たことか・・・  出来上がりをパチリ。ほら！このようにふっくらとモチモチで出来上がりました。 社員で、早速いただきました。 巽さん、いつも本当にお気遣いをありがとうございます。
| 本社に届いた実りを紹介 | 10:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2006,12,20, Wednesday
2006年12月11日 月曜日
 福岡県朝倉郡の藤井清友さん栽培の柿を本社のほうへいただきました。 大きくて色鮮やかに色づいた立派な柿です。 温かいお心遣いありがとうございます。 「やっと収穫が終わりちぎりこんだ柿を冷蔵しています。少しですけど食べてください」と手紙も添えてありました。 短い文章ですが藤井さんご夫婦の人柄が伝わってきてジーンときます。 藤井さんがお住まいの朝倉町菱野は“三連水車の里”としても知られ情緒のあるところでもあります。  きっと色々な作物を収穫するのに忙しく、お疲れなはずなのに心をこめてつくられた柿を送っていただき私たちもうれしいかぎりです。 九州北部は霜が降り寒さ厳しいようですが、くれぐれも体調を崩されませんように。 このたびは立派な柿を送っていただき本当にありがとうございました。
| 本社に届いた実りを紹介 | 07:11 PM | comments (x) | trackback (x) |
|