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2007,05,30, Wednesday
2007年2月27日 火曜日
徳島県美馬市 美馬市重清北小学校・児童9名によるキトマスター（キトサン（かに由来）：ビタミンC含）を使用したお好み焼きの料理（調理）実習が行われました。 既に黒田校長は、キトマスターを使用しておられ、この製品の中に含まれているキトサンの良さをご理解いただいたわけですが、その過程、たまたまお話を伺った際に児童たちにもぜひ、食の安全を理解するという実習をする際に、ぜひ説明をしてもらえないだろうか？と、ご依頼があり、これが実現したものです。  事前に打ち合わせをした結果、料理は「お好み焼き」に決定。あわせて食品添加物の大量摂取が人体におよぼす影響と、キトサン配合のキトマスター溶液が、いかに効果的に働くかを説明する事になりました。 当日は、PS川島店の竹内さんが厳選（特に厳選！）して食材の用意をしていただきました。キャベツ1玉・エビ・イカ・豚肉などを用意。学校に到着したのは昼をまわった午後1時です。実習に参加する児童達にとっては昼食を終えた後。実習で作り始めるお好み焼きに児童達が、おいしいと感じ取れるか心配な部分です。 続き▽
| キトサン活用例(食品）::調理実習 使用例 | 07:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
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