|
2008,09,19, Friday
大手コンビニのファミリーマートは、国産食材にこだわった弁当やおにぎり、総菜など２８商品を一挙に発売する『JAPANコレクション08』フェアを３０日から展開すると発表しました。
中国製冷凍ギョーザ中毒事件や輸入米の汚染問題などから高まった消費者の国産志向に対応する為です。 国産重視の姿勢を強く打ち出すことで同社のイメージアップをはかる狙いもあるそうです。 商品のパッケージには、主要食材の産地がひと目でわかるよう表示されるそうです。 「ここまで国産にこだわった大規模なフェアは初めて」（広報部）という声もでているそうです。 消費者が国産、産地、生産者を重要視する傾向はますます強まっていくのではないかと考えます。
| コラム | 02:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,09,18, Thursday
台風１３号は四国沖を東へ進み、１９日夕方には紀伊半島に近づく見込みです。
近畿南部と東海、それに関東甲信では、局地的に非常に激しい雨が降るおそれがあり、気象庁は、十分注意するよう呼びかけています。 今後の雨の降り方に注意をする必要があります。 皆様、、高波や突風、激しい雨、河川の増水や雨が止んだ後も土砂崩れなどに十分お気をつけください。
| コラム | 02:22 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,09,12, Friday
福田康夫首相の辞任に伴う自民党総裁選は１０日に告示され、２２日の投開票に向けて論戦がスタートしております。
小泉内閣以来の構造改革路線の是非や景気対策などが主要テーマになっていますが、その中でも立候補した５名がいずれも公約に掲げたのが｢食料自給率向上｣でした。 食料自給率とは、その国の人々が食べている食料のうち自国で作られている割合のことをいいます。 大きく分けると、食料自給率には3種類の計算方法があります。 ①食料の消費カロリーで計算する方法 (カロリーベース総合食料自給率） ②重量で計算する方法 (重量ベース自給率) ③生産金額で計算する方法 (生産額ベース自給率) です。 一般に、「我が国の食料自給率」と言っている場合は、カロリーベースの食料自給率を指しています。 これは、食料は生命と健康の維持に必要なものであり、その必要なエネルギーをどの程度国産でまかなっているかという点に着目しています。 ではみなさん、日本の食品自給率はどのくらいだと思いますか？ 『４０％』です。 国内の食料消費に対し、国内生産でまかなえるのは4割、残り6割は輸入に頼っていることになります。  （日本国内食品自給率ホームページより） 日本のカロリーベースの食料自給率は、昭和40年度の73％から平成10年度には40％と低下し、それ以降は７年連続で40％と横ばいで推移しています。 主な先進国と比べると、上記図のようにフランス132％、カナダ122％、アメリカ118％、ドイツ93％となっており、我が国の食料自給率は主要な先進国の中で最低の水準となっています。 国際情勢の変化による、食料や石油等の生産資材輸入の大幅減少、異常気象や災害による不作。 長期的考察では、地球環境問題の深刻化や世界の人口の増加による食料需要の大幅増加・・・など想定するとやはり国内においての食料自給率を高める必要性は、必然だと考えます。 一方、民間金融機関は、農業生産法人や食品会社など農業分野に専門的に投資するファンドを相次いで立ち上げています。 国内農業を育成し食料自給率を高めることが重要な政策課題となっているほか、食の安全・安心問題を背景に消費者の安全意識が高まり、国産農産物が脚光を浴び、農業分野の成長期待が高まってきているため、国内農業を成長分野と見直し始めました。 金融機関の農業分野への成長期待は大きく、金利を優遇した農家向けローンや農産物を担保にした融資など、農業分野に注力する動きも活発化しています。 国内の法人向け融資は、公共事業の削減や不動産市況の悪化などで建設・不動産業などで先細りとなり、金融機関が新たな収益源につなげようと農業支援を活発化させる方向にあると聞きます。 こういった農業支援、農業を応援する企業への助成は、これからの我が国にとっても非常に大事な事とだと考え期待します。
| コラム | 10:56 AM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,09,10, Wednesday
気象学者や予報士ら気象関係者で構成する天気検定協会は、来年２月をめどに農業での気象知識を問う｢農業天気検定｣が創設されます。
天気との関係が深い農業ですが、現在実施している天気検定ではジャンルが広いため、農業専門の検定を望む声が強まっていました。 要望を受けていた協会は、特定の分野に特化した気象知識の普及を今後の課題と位置づけ、農業専門の検定創設に踏み切ったそうです。 高校の農業課程では教科書の多くが気象分野に充てられるなど｢商業科の簿記に匹敵する重要さ｣（同協会）を持っていること、企業レベル等で気象知識の活用が広がる中で、農業関係者に対する専門的な知識の普及が不可欠になるということも後押しとなったと思われます。 現在は受験のための参考書の作成を進めており、１１月ごろには完成する見込みだそうです。
| コラム | 02:16 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,09,09, Tuesday
予測がつかないことから「ゲリラ豪雨
 」とも呼ばれていますが、最近こうした雨が増えています。ハートランド本社がある大阪市では、一昨日も夕方突然の雷と豪雨があり、２時間後には晴れ間が見えるという異常気象でした。 気象庁によれば、１時間に８０ミリ以上の「猛烈な雨  」が１年間に発生する回数は、ここ数十年でほぼ倍増しているということです。「ゲリラ豪雨 」が増える要因のひとつは、地球温暖化にあると見られています。気象庁・気象研究所によると、「気温が上がると大気中に含まれる水蒸気が増える為、積乱雲  が発達しやすくなり、強い雨の回数が多くなる」ということで、夏に「ゲリラ豪雨」が多いのもうなずけるところです。そして、「ゲリラ豪雨 」は大都市に目立ちます。その原因と思われるのが、ヒートアイランド現象です。 ヒートアイランド現象は、ある地域の気温が周辺地域と比べて高くなる現象です。大都市に見られるのが特徴で、気温上昇により大気中に含まれる水蒸気の量が増えるので一度降った時の雨の量は必然と多くなるというわけです。 そのヒートアイランド現象の対策のひとつとして、建物の上に植物を植えて緑化する「屋上緑化  」への取り組みがひろまっております。問題解消のためには緑化の促進が必要とされているのですが、土地に余裕のない都市部に残された緑化の為の空間として、屋上が注目されているわけです。 先日、「屋上農業で活路」という記事を日本農業新聞で見ました。 「８月から京都市立図書館の屋上でプランターを使って、ナスや水菜の栽培を始め、今月中にもレストランに初出荷の予定」だそうで、しかも始めたのが立命館大学の学生だというのですから驚きです。 現在、区役所の屋上の利用も交渉中しているそうです。 この「屋上農業」は、消費者の「食」への関心がさらに高まり、CO2削減、農作物の自給率アップにもつながるのではないかと思います。
| コラム | 10:28 AM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,08,18, Monday
夏真っ盛り
 キュウリがおいしい季節ですね キュウリは、植物分類学上はウリ科に属し、メロン、スイカ、カボチャ、ヘチマなどの仲間です。漢字では「胡瓜」と書くことが多いです。   胡瓜の「胡」という字は、シルクロードを渡って来たことを意味しています。 原産地はインドのヒマラヤ山麓あたりとみられ、3000年ほど前から栽培され、日本には中国から6世紀頃伝わり栽培がはじまりました。 非常に種類が多く、世界中で500種もの品種が栽培されています。 日本で流通するキュウリは、いぼいぼの色の違いで、白いぼ種と黒いぼ種に大別されます。 （写真右：白いぼ種、左：黒いぼ種） 昭和４０年代までは黒いぼ種が中心でしたが、白いぼ種のほうが皮が薄く、歯切れもいいので、現在流通する大半のキュウリが白いぼ種になりました。 キュウリは全体の90％以上が水分で、ビタミンCを酸化させる酵素（アスコルビナーゼ）が含まれるため、ビタミンCを多く含む食材とあわせて調理する際には、酵素の働きを抑える酢を使うとビタミンCを効率よく摂ることができます。また加熱調理も酵素の働きを抑えることもできます。  キュウリの『いぼいぼ』は、とげの名残だと考えられています。 『いぼいぼ』やとげは、実が熟す前に動物に食べられないためにあるとみられています  私たちが食べているキュウリは、熟す前の若い実で、種もとても柔らかく小さいですよね  （写真：キュウリの花）
| コラム | 10:17 AM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,07,18, Friday
現在 『ジョイエール月見山』 では、
長崎の濱崎さんのベータリッチ（ニンジン）が、新しく販売されています。 今日は、月見山公設市場協同組合の吉田理事長と少しお話しをさせていただきました。その中で「毎日、コンスタントに販売出来ているが、もっとお客様に根付くようにハートランドさんの青果販売を継続していきたい」 という、嬉しいお言葉もいただきました。 そして深々と頭を下げられましたので、非常に恐縮でした。 今後ますます楽しみです 
| 活動報告 | 02:29 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,07,10, Thursday
 本日から、神戸市須磨区月見山本町にあるスーパー 『ジョイエール月見山』 にて、 佐賀の中道さんの玉ねぎ徳島の坂野さんのキュウリ和歌山の藤岡さんのナス以上がお昼から販売されることになりましたので見学に行ってきました。  なんと特設コーナーまで作ってくれていました（写真右）。 店員さんも、『ほんと楽しみですね』と期待の笑顔が印象的でした。 （本人さんの写真は断られました・・・  ）まだ、時間的にお客様がまばらでしたが、夕方から夜にかけてどっと増えてくるということですので、明日またどんな状況だったか聞いてみたいと思います。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ジョイエール月見山 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 神戸市須磨区月見山本町２丁目１－１５ 定休日：第２、４水曜日
| 活動報告 | 05:29 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,07,02, Wednesday
コエンザイムＱ１０含有量が１．５倍＆カシスエキス配合と、天意が新しくパワーアップして新登場しました！
天意のパワーアップしたポイントをお知らせします。  ポイント① 1粒に含まれる活性型コンザイムQ10の含有量を1.5倍に増量！ 10mg → 15mg（１日２粒で３０mg） 活性型コンザイムQ10の特長 本来油にしか溶けないコエンザイムQ10を、特許技術により水にも油にも溶ける「乳化型」に加工することにより、従来に比べ体内での活性効果が8.7倍にUPします。 1日2粒（30mg）で、約240mgのコエンザイムQ10を飲んだのと同じ効果があります。 ポイント② カシスエキス配合で目の疲れを改善！  カシスに含まれるアントシアニンには毛細血管の血流をよくする効果があります。 毛様体筋による調節機能の低下を防いでいるものと考えられており、これはブルーベリーにはない効果です。  カシスはビタミンＣ、ビタミンＥだけでなく、マグネシウム、鉄分などのミネラル類も豊富に含んでいます。 さらにカシスが注目されているのは、これらに加えて抗酸化成分として知られる「ポリフェノール」を多く含み、なかでもポリフェノールの1種である、「アントシアニン」の含有量が多いためです。 ポリフェノールとは？ ほとんどの植物に含まれている、光合成によってできた植物の色素や苦味の成分です。植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持ち、その数は5000種以上に及ぶと言われています。緑茶に含まれている「カテキン」や、豆乳人気で一躍有名になった「イソフラボン」もこの一種です。 カシスポリフェノールの効用 カシスに含まれる「カシスポリフェノール」は、末梢の血流を改善する効果が確認されています。肩こりや冷え性に効果が期待できるだけでなく、顔面の血流も向上させ、女性の悩みのひとつである目の下の「クマ」の解消も期待できます。 アントシアニンとは？ 「ポリフェノール」の中でも有色野菜や果物の赤紫色を構成する色素成分です。 「カシスアントシアニン」には、「ピントフリーズ現象」を改善するはたらきがあります。これは、眼精疲労の改善を示すもので、現在目に良いとうたわれているブルーベリーにはない、注目すべき効用です。 また抹消血流を活発にさせるはたらきにより、筋肉のコリをほぐす効用も確認されています。特に目や腰に対しては、摂取することでパソコン使用後の疲労具合を軽減させることが明らかになっています。 疲れがとれない～  疲れがたまる～ すっきり起きれない～ こんな方はぜひお試しください！ ●目の疲れ  ・・・目の疲れや暗視力の低下が気になる方、パソコンを使う時間の多い方（ピントフリーズ現象を改善）●肌の調子  ・・・お肌のハリや乾燥など調子の良くない方、顔のクスミ、目の周りのクマの気になる方●ムクミ  ・・・顔のムクミ、足のムクミが気になる方 ●代謝の改善  ・・・手足の冷えが気になる方、基礎体温が36度を下回る方、汗の出にくい方※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 新しく発売された、カシスエキス配合 コエンザイムＱ１０天意 希望小売価格 ４，８００円 （税込５，０４０円）※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
| お知らせ | 02:37 PM | comments (x) | trackback (x) |
|
|
2008,07,02, Wednesday
春のプレミアセット以来、ご要望の高かったハート50ミニ（120粒）を、このたび正式発売することとなりました。
写真の様に、コンパクトで可愛らしいミニボトルは、初めてキトサンをお試しになる方や、ご年配の方にもオススメします。  ハート５０ミニ （写真：左） 標準小売価格 7,000円 （7,350円税込） 内容量：36g (300mg x 120粒） ※ 外箱なしで販売致します。 簡易シュリンク包装のみです。
| お知らせ | 02:19 PM | comments (x) | trackback (x) |
|